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Menu marocain-régime

Petit déjeuner :

1 café / 1 thé / 1 lait ½ écrémé + ¼ de pain de préférence complet ou 2 biscottes ou 2 pain de mie….

Déjeuner :

Salade variée : salade mixte 200g (1/2 concombre pelé - 1tomate pelée et épépinée - 1/2 poivron épépinée - 1bulbe de fenouil frais - 1fond d’artichaut - 1/2carotte rapée - 1oignon émincé fin - 25g de germes de soja - 50g d’haricots verts cuits à l’eau salée) le tout mélangé avec : 1càc d’huile d’olive + ¼ càc de poivre + ¼ càc de sel + 1 càc de citron + ¼ bouquet de persil haché. Mettre au frais avant de servir. (Salade de concombre – de poivrons – tchoutchouka – zaalouk à l’huile d’olive…….)

Ou Soupe : 1 bol marocaine (harira) sans féculents : riz – lentilles - poichiches….chinoise – de légumes.+ 100 g de viande : rôti de veau – foie grillé – beefsteack – sole ou poisson blanc – poulet rôti sans peau – gigot – lapin -dinde ou en tagine plat préféré des marocains (Ne pas oublier de mettre l’huile en fin de cuisson). + 200g de légumes : carottes, épinards, courgettes, haricots verts……dessert : Ne pas dépasser 2 fruits par jour : une pomme=une poire=une orange=une belle pêche=3abricots=4prunes=12cerises=15grains de raisin=200g de fraises/framboises/myrtilles. Ou 1 danone light

Diner :

1 assiette bien rasée de salade variée ou 2 bols de soupe ou 1 œuf dur ou 1 potage de légumes ou ¾ d’assiette de féculents cuits ( 150 g)+ 100 g de viande au choix + 1 dessert au choix

N.b :

Ne pas dépasser 80 g de pain par jour . Boissons abondantes à l’eau.

Les tagines restent toujours autorisés si la quantité d’huile est toujours respectée et mise en fin de cuisson

 
 
   
 
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